Vegán gabonafélék, gabonák, álgabonák
Alap a gyors reggelikhez, édes uzsonnákhoz és egyszerű főzéshez állati összetevők nélkül. Itt megtalálod a granolákat, zabkásákat, pehelyeket és egyéb növényi alapanyagokat, amelyek jól illenek joghurthoz, növényi italhoz, smoothie tálhoz, házi sütéshez és meleg reggeli tálakhoz. Néhány termék teljesen természetesen vegán, például a zabpehely vagy kiválasztott álmagvak. A granolák és kásák esetében azonban érdemes jobban figyelni az összetételre. A hagyományos változatokban ugyanis előfordulhat tejcsokoládé, tejpor, vaj, savó vagy más állati eredetű összetevők. Ebben a kategóriában ezért olyan termékeket találsz, amelyek növényi étrendhez készültek, miközben megőrzik az ízüket, ropogósságukat és a minőségi összetételt.
Termékek rendezése
Termékek listája
Listairányítás elemei
Hogyan ismerjük fel az igazán vegán granolát vagy kását?
Nem elég, hogy a termék növényi eredetűnek tűnik, tartalmaz zabpelyhet, gyümölcsöt vagy diót. Az ízesített kásákban és ropogós granolákban könnyen előfordulhatnak állati eredetű összetevők, amelyeket elsőre nem várnánk.
A legbiztosabb, ha egyértelmű vegán jelölést vagy vegánok számára alkalmas megjelölést keresünk. Ezután nézzük meg magát az összetevőlistát is. Alapként szolgálhatnak zabpehely, rizsliszt, hajdina, quinoa, diófélék, magvak, kakaó, gyümölcs vagy növényi fehérjék.
Milyen állati eredetű összetevőkre kell figyelni a gabonapelyheknél?
Általános gabonapelyheknél, granoláknál és kásáknál érdemes főként az alábbi összetevőkre figyelni:
- szárított tej, tejcsokoládé, savó
- vaj vagy vajzsír
- méz
- néhány aroma vagy tejtartalmú bevonat
Különösen figyeljünk a joghurtos vagy vajas ízesítésekre. Pont ott fordulnak elő leggyakrabban állati eredetű összetevők. A vegán változat ezzel szemben növényi alapanyagokat használ, így tisztán növényi étrendhez is alkalmas.
Mivel öntsük le a vegán kását?
A vegán kását leönthetjük vízzel vagy növényi itallal. A víz a legegyszerűbb megoldás, ha könnyedebb ízt szeretnénk, és nem akarjuk tovább lágyítani a kását. Különösen jól illik erőteljesebb keverékekhez, amelyek már magukban tartalmaznak kakaót, gyümölcsöt, diót vagy fűszereket. A növényi ital krémesebbé és ízben teltebbé teszi a kását.