Vegán krémek, lekvárok és dzsemek BrainMax
A BrainMarketen vegán diókrémeket, lekvárokat és dzsemeket talál hozzáadott tartósítószerek és adalékanyagok nélkül, csak a legmagasabb tisztaságú minőségben. A hagyományos édes kenőcsök nem mondanak semmit? Vagy éppen ellenkezőleg, csak növényi alapú étrendet követsz? Akkor jó helyen jársz!
Miért érdemes odafigyelni a vegán élelmiszerek kiválasztásánál?
Vegán élelmiszerek kiválasztásánál elsősorban az összetevőkre kell figyelni, és ügyelni a rejtett állati eredetű összetevőkre. Ugyanolyan fontos az összetevők alapos ellenőrzése mellett a tápértékek figyelembevétele is. Nem minden, ami vegán címkével van ellátva, egészséges. Gyakran a vegán élelmiszerek erősen feldolgozott ipari termékek, azaz junk food kategóriába tartoznak. Figyeljünk ezért a só, a telített zsírok és a hozzáadott cukrok mennyiségére. A vegán étrend tervezést is igényel, hogy elkerüljük a tápanyaghiányt. Például nagyon fontos a B12-vitamin, omega-3 zsírsavak, kalcium, vas, jód, cink és természetesen a fehérje pótlása.
Mik a leggyakoribb rejtett állati eredetű összetevők?
- Zselatin, amelyet édességekben, zselékben, joghurtokban, desszertekben találhatunk.
- Karmín/Koszenilla (E120) egy vörös színanyag zúzott rovarokból (joghurtokban, édességekben, italokban).
- Méz, méhviasz (Beeswax) és shellak (Shellac) gyakran előfordul édességekben, pékárukban vagy gyümölcsök fényesítésére.
- Tejtermékek, mint például savó, kazein, laktóz (gyakran chipsetekben, kekszekben, "nem-tejes" tejszínekben).
- Tojás megtalálható a címkén akár albumin vagy tojásfehérje néven is.
- Halak és tengeri herkentyűk - például anschovis (pl. Worcestershire szószban), halolaj, isinglass (halhólyag, amelyet bor és sör tisztítására használnak).
- Adalékanyagok (E-számok) - némelyek állati eredetűek lehetnek, pl. E471 (lehet növényi vagy állati eredetű).