Palacsinta Zeronellával

Hozzávalók:

Tészta:

• 100 g tönkölyliszt
• 1 tojás
• 1/3 teáskanál sütőpor
• 150 ml tej
• Egy csipet sót
• 1 teáskanál eritrit
• Zeronella
• Fehér Joghurt
• Friss gyümölcs

Elkészétés:

A tésztához keverjük össze a lisztet, a tojást, a tejet, a sütőport, a csipet sót és az eritritet. Egy serpenyőben hevítsük fel a kókuszolajat, és süssük meg a klasszikus palacsintákat mindkét oldalukon. A palacsintákat megkenjük Zeronellával és tekercsbe tekerjük, vagy össze is hajthatjuk, ahogy a képen is. Díszítsük friss gyümölccsel és fehér joghurttal.