BrainMax Pure Coconut Aminos Sauce, Kókusz aminosavak BIO, 250 ml *CZ-BIO-001 tanúsítvány

Pác húshoz

Hozzávalók:

• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 2 evőkanál kókusz aminosav
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál citromlé

Módszer:

Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és a kész pácot a húsra, halra vagy tofura kenjük. Hűtőben pihentetjük legalább egy órát, majd kevés olajon kisütjük vagy sütőben kisütjük.

Házi készítésű Teriyaki szósz

Hozzávalók:

• 1 csésze ananász vagy narancslé
• 1/2 csésze kókusz aminosav
• 1 evőkanál juharszirup
• 1 teáskanál hagymapor
• 1/2 teáskanál keményítő (tápióka, burgonya, kukorica)
• 1/2 csésze víz

Módszer:

Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük és 3-5 percig keverjük, amíg krémes fagylaltos masszát nem kapunk . A fagylaltot díszíthetjük kakaóbabbal vagy kókuszreszelékkel.

Sült rizs

Hozzávalók:

• 150 g rizs
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1/2 hagyma apróra vágva
• 3 evőkanál kókusz aminosav
• 1/3 teáskanál szárított gyömbér
• 1/3 teáskanál szárított fokhagyma
• 1 csésze zöldség (pl. sárgarépa, kukorica, borsó, paprika, gomba keveréke)

Módszer:

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, a zöldségeket és pirítsuk puhára. Az idő attól függően változhat, hogy fagyasztott vagy friss zöldséget használ. Csúsztassa a sült zöldségeket a serpenyő egyik oldalára. Másrészt ráöntjük a felvert tojást, és addig keverjük, amíg a tojás el nem keveredik. Ezután a tojást a zöldségekkel és a főtt rizzsel keverjük össze az utasítás szerint. Adjuk hozzá a fokhagymaport, az őrölt gyömbért és a kókusz aminosavakat az ízesítéshez. Jól összekeverjük és melegítjük, hogy minden íz összeérjen. A fehérje pótlására hozzáadhat húsdarabokat, garnélarákot, tofut vagy tempeh-et.

Aminosav forrás

A szójaszósz megfelelő alternatívája

Glutén és szója mentes