Réteges sütemény datolyás töltelékkel
10. 10. 2022
10 adag
Közepes
Hozzávalók
10 adag
1. réteg
120 g
Almapüré (cukor nélkül)
120 g
2. réteg
3. réteg
100 g
100 g
Datolyaszirup
30 g
30 g
A datolya áztatóvize (legfeljebb 4)
3 evőkanál
4. réteg
Elkészítés
Alap és túróréteg
- A zabpelyhet összekeverjük az almapürével.
- A keveréket egy sütőpapírral bélelt kis sütőforma aljába nyomkodjuk.
- Egy tálban összekeverjük a túrót, a diót, a pürét és a fahéjat, majd a zabpelyhes alapra simítjuk.
- 170 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
Datolyás töltelék
- A datolyát leöntjük forrásban lévő vízzel, és körülbelül fél órát állni hagyjuk.
- Ezután a datolyát a földimogyoróvajjal, a datolyasziruppal és a fehérjeporral együtt turmixgépbe tesszük, és összeturmixoljuk.
- Szükség szerint vizet adunk hozzá.
- Simára turmixoljuk.
- A keveréket a kissé kihűlt túrórétegre simítjuk.
- Fél órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
Máz
- A mázhoz összekeverjük a kakaót, az olajat, a szirupot és a vizet.
- A kihűlt süteményre kenjük, majd 3 órára a fagyasztóba tesszük.
Tálalás
- Ezután tálaljuk a süteményt.
- A maradékot hűtőben tároljuk.