Céklás brownie áfonyával és málnával
20. 5. 2022
12 adag
Könnyű
Hozzávalók
12 adag
Cékla
300 g
150 g
40 g
2 adagolókanál
Tojás
4 db
Olvasztott ghí
45 g
Sütőpor
1,5 teáskanál
Mézeskalács-fűszerkeverék
1 teáskanál
Himalájai só (csipet)
Liofilizált málna (az áfonyával együtt egy marék)
Liofilizált áfonya (a málnával együtt egy marék)
Elkészítés
Tészta
- Turmixold simára a főtt céklát, add hozzá a tojást és a ghít, majd turmixold össze.
- Egy tálban keverd össze az őrölt mandulát, a fehérjeport, a kakaót, a mézeskalács-fűszerkeveréket, a sütőport, az apróra vágott étcsokoládét és egy csipet sót.
- Ezután öntsd a céklás keveréket a tálba, és alaposan keverd össze az egészet.
- Végül add a tésztához a málnát és az áfonyát.
Sütés
- Öntsd a kész tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 45 percig 170 fokra előmelegített sütőben.
Máz
- Sütés után öntsd le a brownie-t vízgőz felett felolvasztott, magas kakaótartalmú csokoládéval, amelybe keverj egy kevés tejszínt és vajat.
- Végül liofilizált málnával is díszítheted a brownie-t.