Nyersanyagok:

Tészta:

• 100 g tönkölyliszt
• 1 tojás
• 100 g áfonya
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 2 evőkanál kókuszcukor
• Egy csipet sót
• 150 ml tej
• 15 g olvasztott ghí
• Mogyorókrém
• Friss gyümölcs a díszítéshez

Módszer:

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, só), majd adjuk hozzá az összes nedves hozzávalót (tojás, tej, ghí). Sűrű tésztát kapunk, amibe beleöntjük az áfonyát és összekeverjük. Melegíts fel egy serpenyőt ghível, és fokozatosan pirítsd meg a rántást. A kész rántásokat megkenjük mogyorókrémmel, és gyümölccsel díszítjük