Csicseriborsó tészta borsószósszal

Hozzávalók:

• 100 g csicseriborsó tészta
• egy marék fagyasztott borsó
• 1 evőkanál ricotta
• 2 evőkanál finom élesztő
• 1 medvehagyma
• 1/3 teáskanál szárított fokhagyma
• 1 teáskanál ghí
• Kendermag
• szárított paradicsom
• tökmag
• só, bors

Elkészítés:

A tésztát az utasítás szerint sós vízben kifőzzük. Hagyjuk a borsót a ghí-n csengeni, és pirítsuk meg a medvehagymát. Ezután tedd turmixgépbe a borsót és a medvehagymát és add hozzá a ricottát, az ínyenc élesztőt, sót, borsot, fokhagymát, 3 evőkanál vizet, és keverd simára. A kész szószt a tésztával együtt egy serpenyőben felforrósítjuk. Tálaláskor díszítsük magvakkal és szárított paradicsommal.