Sütőtökös sütemény
4. 12. 2023
60 perc
12 adag
Közepes
Hozzávalók
12 adag
A tésztához
Hokkaidótök (kicsi, 1000 g)
1 db
Tojás
3 db
Vaj
150 g
100 g
Tönkölyliszt
190 g
Sütőpor
2,5 teáskanál
1 teáskanál
A krémhez
A szóráshoz
1 marék
Elkészítés
Sütőtökpüré
- A hokkaidótököt megtisztítjuk, felvágjuk, majd kikaparjuk a belsejét.
- Az előkészített darabokat 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 30 percig sütjük (amíg megpuhulnak).
- A megsült tököt kivesszük a sütőből. A héját félretesszük, a többit pürésítjük.
Tészta és sütés
- Ezután összekeverjük a vajat, a kókuszcukrot, a tojást és a sütőtökpürét.
- A keverékhez szitáljuk a tönkölylisztet, a sütőport és a fahéjat.
- A tésztát kókuszolajjal kikent, hajdinaliszttel megszórt formába öntjük.
- 185 fokon 40 percig sütjük.
Krém
- Összekeverjük a mascarponét, a mézet és a fél vaníliarudat.
- A kihűlt süteményre kenjük, végül felaprítjuk a diót, és megszórjuk vele.
Bejegyzés megtekintése az Instagramon