Polenta aszalt paradicsommal
21. 2. 2023
60 perc
4 adag
Könnyű
Hozzávalók
4 adag
Polenta
Polenta
Tojás
4 db
Aszalt paradicsom
Szárított vöröshagyma
Szárított fokhagyma (vagy egy gerezd fokhagyma)
Só
Szósz
Díszítéshez
Lóbab
Fenyőmag
Elkészítés
Polenta
- Először főzzük meg a polentát a csomagoláson található útmutató szerint, a vízhez egy kevés vajat is adok.
- Ezután keverjünk a kásába 4 tojást, sót, borsot, rozmaringot, szárított fokhagymát, szárított hagymát és egész aszalt paradicsomokat, majd a tepsi magasságától függően süssük 30–40 percig.
Szósz
- Ezután készítsük el a szószt: olívaolajon megpirítok egy apróra vágott salottahagymát, egy gerezd fokhagymát, enyhe ketchupot, citromlevet, sót és borsot.
Tálalás
- Díszítsük olívaolajon hirtelen megpirított lóbabbal és pirított fenyőmaggal.