Csokoládés-málnás mézeskalács
2. 11. 2022
12 adag
Könnyű
Hozzávalók
12 adag
Tészta
Tojás
1 db
Porcukor
150 g
Málnalekvár
2 evőkanál
2 evőkanál
Tej
250 ml
Tönkölybúza-finomliszt
250 g
0,5 csomag
Mézeskalácshoz való sütőpor
0,5 csomag
0,5 teáskanál
Díszítéshez
Elkészítés
Tészta
- A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lekvárt, a tejet és a kakaóport, majd alaposan elkeverjük, hogy ne maradjanak benne kakaócsomók.
- Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a mézeskalács-sütőport és a fahéjat, majd habverővel óvatosan a nedves hozzávalókhoz forgatjuk.
Sütés
- Sütőpapírral bélelt vagy vajjal kikent és liszttel megszórt tepsiben, 170 °C-on körülbelül 20 percig sütjük.
Bevonat és díszítés
- A kész mézes süteményt még melegen megkenjük lekvárral. A bevonathoz felmelegítjük a tejszínt (de nem forraljuk fel), majd hozzáadjuk a darabokra tört csokoládét. Hagyjuk felolvadni, alaposan elkeverjük, majd a mézes süteményre kenjük, és liofilizált málnával díszítjük.