Lazacfasírt
20. 5. 2022
2 adag
Könnyű
Hozzávalók
2 adag
A fasírthoz
Lazac
300 g
Sárgarépa
2 db
Cukkini
170 g
Fokhagyma
2 gerezd
Tojás
2 db
Himalájai só, bors
Friss majoránna
A burgonyához
Burgonya
300 g
Ghí
Grillezéshez való zöldfűszerek
A tálaláshoz
Friss zöldségek
Sörélesztőpehely
A mártogatóshoz
Elkészítés
Lazacfasírt
- A lazacról eltávolítjuk a bőrt és a szálkákat, majd aprítógépben apró darabokra aprítjuk.
- Egy tálban összekeverjük a reszelt zöldségekkel, a zúzott fokhagymával, a fűszerekkel és a tojásokkal.
- A masszából fasírtokat formázunk, és 180 °C-on 30 percig sütjük.
- 15 perc sütés után megfordítjuk őket.
Burgonya
- A fasírtokkal együtt a sütőben megsütjük a feldarabolt, ghí és fűszerek keverékébe forgatott burgonyát is.
Tálalás
- A fasírtokat a burgonyával, sörélesztőpehellyel megszórt friss zöldségekkel és mártogatóssal tálaljuk (ehhez összekeverjük a túrót, a zúzott fokhagymát, az olívaolajat, a bazsalikomot, a sót és a borsot).