Gyors paradicsomszósz
11. 4. 2023
4 adag
Könnyű
.jpg)
Hozzávalók
4 adag
Tészta
Vöröslencse-tészta
500 g
Szósz
Passzírozott paradicsom
500 g
Kukorica (285 g töltőtömeg)
1 doboz
Olívabogyó
150 g
Vöröshagyma
1 db
Fokhagyma
2 gerezd
Oregánó
Bazsalikom
Só
Olívaolaj
Tejszínes szendvicskrém
1 evőkanál
Elkészítés
Tészta
- Egy fazékban sós vizet forralunk, és megfőzzük benne a lencsetésztát.
Szósz
- A vöröshagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A zúzott fokhagymával együtt olívaolajon aranybarnára pirítjuk.
- Hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot, a lecsepegtetett kukoricát, az olívabogyót, az oregánót, a bazsalikomot, a kurkumát és ízlés szerint sót. Összekeverjük, és felforraljuk a szószt.
- Végül tejszínes szendvicskrémmel lágyítjuk a szószt, alaposan elkeverve benne.
Tálalás
- A lencsetésztát paradicsomszósszal, finomra reszelt parmezánnal és friss bazsalikommal tálaljuk.