Házi langoustin kovász nélkül

(2 közepes méretű langoustinhoz)

Tészta:

• • 150 g tönkölyliszt
  • 1/2 teáskanál kókuszcukor
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 tojás
  • 100 ml kefir
  • ghí a sütéshez

  Felül:

  • Reszelt sajt
  • Ketchup
  • Gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj.

Módszer:

Egy tálban összekeverjük a lisztet, cukrot, sót, sütőport és összekeverjük. Keverje össze az összes nedves összetevőt - kefirt, tojást és olajat - egy külön edényben. Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverjük össze. Ragadós tészta képződik. Enyhén bedörzsöljük a kezünket olívaolajjal, és a tészta 1/2-éből pogácsát formázunk, majd forró ghíben kisütjük. A serpenyőben még lehet állítani a palacsinta formáját, elég rugalmas a tészta. Mielőtt a langoustinokat megsütjük, nyomjuk rá a fokhagymát, és keverjük össze olívaolajjal. Ezt a keveréket kenjük a langoustinokra, majd egy réteg ketchupot és egy halom sajtot. Tipp: Ha szereted a fűszeresebb ételeket, akkor a ketchup forró változatát ajánljuk.