BrainMax Pure RAW virágméz eperrel, 500 g

Kód: 49510

Nincs értékelés

Márka: BrainMax Pure

5 110 Ft

Raktáron (>5 db)

Fagyasztva szárított eper finom RAW virágmézben az édes méz és az eper édes-savanyú ízének tökéletes kombinációja. A szamócát liofilizálás segítségével szárítják úgy, hogy ne tartalmazzon vizet, ugyanakkor megmaradjon táplálkozási tulajdonságai és mindenekelőtt sajátos íze. A NYERS mézet gondosan feldolgozzák, nem szűrik vagy pasztőrözik , így a legjobb minőségűek közé tartozik. A mézben minden egészségvédő anyag megőrződik, mint például a B1-, B2-, C-vitamin , ásványi anyagok, például vas és kalcium, enzimek, aminosavak, antioxidánsok, virágpor és propolisz .

Részletes információ

Gyors szállítás

Valóban raktáron vannak a termékek.

Professzionális tanácsadás

Tapasztaltak vagyunk. Szívesen adunk tanácsot!

Teszteljük azt, amit árulunk

A termékek magas minőségét ellenőrizzük.

Ingyenes szállítás

30 000 Ft feletti vásárlás esetén.

Összes kapcsolódó termék megjelenítése

Termék részletes leírása

Ökológiai méhészet

NYERS Méz a természetből

Cseh termék

Virágos RAW méz eperrel Csehországból

A fagyasztva szárított epret édes RAW mézbe mártottuk , amely dél-morvaországi bioméhészetből származik, és az eredmény egy édes csemege, amelyet joghurtba vagy túróba keverhet. És miért fagyasztva szárított eper? A liofilizálás vagy fagyasztva szárított gyümölcs egy viszonylag új technológiai eljárás, amelynek során a gyümölcsöt lefagyasztják, mielőtt a környezeti nyomást csökkentenék. A gyümölcs úgynevezett szublimáción megy keresztül, melynek során a fagyott víz közvetlenül vízgőzné párolog el, ami a víz 99%-át eltávolítja az eperből. Ugyanakkor megmarad a tápérték és a kiváló íz.

Miben különbözik a RAW méz a klasszikus méztől?

A fő különbség a RAW méz és a közönséges méz között a feldolgozási módban van . A RAW mézet általában csak szűrik, hogy eltávolítsák a viaszdarabkákat és a nagyobb szennyeződéseket, ami azt jelenti, hogy természetes és feldolgozatlan marad. A klasszikus mézhez képest a RAW méz valóban minimálisan feldolgozott. Nem megy át pasztőrözésen , amely a szennyeződések mellett eltávolítja a méhek pollent, propoliszt stb. Ráadásul nagyon finom.

A normál méz vs. BrainMax RAW Med

Rendszeres méz	BrainMax RAW Med

❌ Hőkezelés	✅ Melegítetlen méz
❌ Hozzáadott adalékanyagokat tartalmazhat	✅ Adalékanyagok nélkül
❌ Különféle mézfajták keverése lehetséges	✅ Egyfajú méz Csehországból
❌ Cukorral édesíthetjük	✅ Nem tartalmaz édesítőszert
❌ Gyakran ismeretlen eredetű	✅ Dél-Morvaországból származó méz

Honnan származik a méz?

Ami a méz ízét és egészségügyi előnyeit illeti, mindkettő nagyban függ a méhek beporzásának helyétől. Mézünk egy morva biofarmról származik , ahol a méhek az első helyen állnak, és itt őrzik meg a táj természetes biodiverzitását. A méhek így változatos földterülettel rendelkeznek, és ez a méz ízében is megmutatkozik. Ráadásul a méz egy helyről származik, és nem keverik másfajta mézzel. A dél-morvaországi méhek szorgalmasan dolgoznak a mézünkön.

Milyen az íze és az állaga?

A hagyományos mézhez képest , amely gyakran átlátszóbb, a RAW méz kissé zavaros megjelenésű . Nem megy át szűrésen, ezért nem lehet eltávolítani a méhsejt apró részecskéit. A NYERS méz hajlamosabb a kristályosodásra, mert még pasztőrözésen sem esik át. Az ízét tekintve a RAW méz bőven kínál. A minimális feldolgozásnak köszönhetően a mézben nagyobb arányban marad pollen, ami befolyásolja a keletkező méz ízét. Az íz természetesen attól függ, hogy a méhek adott pillanatban milyen arányban poroznak be az egyes növények és gyógynövények.

Kristályosodás

Az igazi méz jellegzetes megnyilvánulása az idő utáni kikristályosodása – népies nevén „cukrozás” . Ha a mézet pasztőrözik, mikroszűrésnek vetik alá, vagy más szirupot adnak hozzá, a kristályosodás elnyomódik, de az összes hasznos anyag is elpusztul. A kristályosodás teljesen természetes jelenség, ami egyben a minőség igazi jele is , mivel nem hőkezelték . Kristályosodás után a mézből nem vesznek el anyagok. A méz visszaállítható eredeti folyékony állapotába, ha lassan melegítjük vízfürdőben, legfeljebb 40°C-os hőmérsékleten .

Bioméz vagy ipari cukor?

A méhészet ökológiai módszere a méhpopulációk védelmét és környezetük biológiai sokféleségének megőrzését célozza, ami nemcsak a méhészeti termékek ízi tulajdonságainak szerves része, hanem mindenekelőtt annak a bizonyosságnak, hogy a méhek életükhöz stabil és egészséges környezetet biztosítanak. . Ha valami fenyegeti a méhpopulációt, az a természetes élőhelyek, például rétek, legelők elvesztése, valamint a peszticideknek és gyomirtóknak való kitettség , amelyek csökkentik a méhek immunfunkcióit. Az ökológiai gazdálkodás garantált módja annak, hogy nem csak a méhek, hanem a természet egésze javára is szolgálhat.

Miért nem BIO a méz?

Bár a mézeket egy harmadik fél peszticidek és nehézfémek szempontjából vizsgálja , a méz BIO-tanúsítványának megszerzése bonyolultabb. A méz BIO-tanúsítványa nem ugyanolyan értékű, mint a gyümölcsök vagy zöldségek esetében. Mivel a méhek akár 10 km-es körzetben is repülnek , kevesen tudják garantálni, hogy a méhek nem poroznak be olyan virágokat, amelyek nincsenek összhangban a BIO mezőgazdasággal. Éppen ezért nagyon sok kisebb méhészt lehet találni, aki felelősségteljesen közelíti meg a méhcsaládok viselkedését, és nem rendelkezik BIO minősítéssel.