Brownie gofri

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 300 ml tej
• 160 g rozsliszt
• 50 g étcsokoládé 85%
• 30 g kakaót
• 10 g chia mag
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 teáskanál fahéj

Módszer:

Egy tálban felverjük a tojásokat a tejjel együtt. Hozzáadunk lisztet, chia magokat, olvasztott csokoládét, kakaót, mézet, sütőport és egy teáskanál fahéjat. Botmixerrel simára keverjük a keveréket. Öntsd a kész tésztát egy gofrisütőbe és süsd 3-4 percig, a gofrisütőnk típusától függően. Az ostyákat mézzel vagy joghurttal tálalhatjuk.

Kakaótorta

Hozzávalók:

• 120 g teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 15 g kakaót
• 75 g kókuszcukor
• 1 tojás
• 90 ml félzsíros tej
• 20 g kókuszolaj folyékony formában
• 250 g alma (hámozott és reszelt)
• 40 g dió (finomra aprítva)
• 50 g főzőcsokoládé (minimum 55% kakaó)

Módszer:

A tortaformát kibéleljük sütőpapírral. A tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a kakaót, a kókuszcukrot, a tojást, a tejet és az olajat, és mindent alaposan keverjen össze, hogy sima tészta legyen. Helyezze a tésztát az elkészített tortaformába és egyenletesen terítse el. Ezután fedje le a tésztát durvára reszelt almával, és szórja meg finomra tört dióval. Helyezze a tésztát egy előmelegített sütőbe, és süsse 35-40 percig 180-185 ° C-on. Amint a torta megsült, olvassuk fel a csokoládét vízfürdőn, majd egy kanállal csepegtessük le a torta felületét. .

Kakaós muffin áfonyával

Hozzávalók:

• 1 tojás
• egy csésze tejfölt
• 45 gramm lágy vaj
• 55 gramm kókuszcukor
• 25 kakaó
• 125 gramm sima liszt
• egy csomag sütőpor
• teáskanál szódabikarbóna
• két sor minőségi étcsokoládé
• két-három marék áfonya

Módszer:

Egy tálban felverjük a tojásokat vajjal, végül hozzáadjuk a tejfölt és a cukrot. A második tálban keverje össze a lisztet, a szódát, a sütőport és a kakaót. Fokozatosan öntse ezt a laza keveréket egy tálba a folyékony keverékkel, és habverővel addig keverje, amíg az összes hozzávaló tésztává nem válik. Az áfonyát keverje össze a tésztában. Keverhetjük őket egy tálba egy kevés kristálycukorral, hogy ne legyenek savasak. Végül törje fel vagy vágja darabokra a csokoládét, és keverje bele a tésztába. A muffinokat teflon vagy szilikon formával béleljük ki a muffinokat, és töltsük meg a tészta háromnegyedével. 200 fokosra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Az antioxidánsok forrása

A kakaó szó szerint tele van antioxidánsokkal. Antioxidáns tartalmával még az áfonyán is győz!

Magas vastartalom

A kakaó nagyon gazdag vasban. Még a legtöbb vas van benne a növényvilágból, ami különösen a vegetáriánusok és a vegánok számára nagyszerű hír.

Teobromintartalom

A teobromin egy jól ismert nootropikus gyógyszer, amely kellemes érzéseket vált ki, és ellensúlyozza a depressziót és a szorongást.