Az L-glutamin egyike annak a 20 aminosavnak, amelyek természetes módon megtalálhatók az emberi szervezetben és a fehérjetartalmú élelmiszerekben. Kémiai szempontból egy szerves vegyület, amelynek képlete C₅H₁₀N₂O₃. A szervezetben legnagyobb mennyiségben előforduló aminosavak közé tartozik, és a belső aminosavkészlet jelentős részét alkotja. A vázizomzatban a glutamin az aminosavak teljes mennyiségének akár 60%-át is kiteheti. Táplálkozási szempontból a glutamint feltételesen esszenciális aminosavnak nevezik. Ez azt jelenti, hogy a szervezet szokásos körülmények között maga is képes előállítani, elsősorban glutaminsavból. Bizonyos helyzetekben azonban a szervezet glutaminigénye meghaladhatja a saját szintézissel előállított mennyiséget.

A glutamin részt vesz a szervezet azon természetes folyamataiban, amelyek során az egyes építőelemek továbbítása és feldolgozása zajlik. Részt vesz az aminosavak és fehérjék természetes alkotóelemének számító nitrogén szállításában, valamint az aminosavak és fehérjék képződésében is. A szervezetben folyamatosan átalakul és áthelyeződik, például az izomszövet, a máj és a vesék között. Ezek a folyamatok az aminosavak anyagcseréje során keletkező anyagok feldolgozásával is összefüggnek, beleértve az ammóniát, amelyet a szervezet ezt követően tovább hasznosít és átalakít. A glutamin a sejtek más természetes alkotóelemeinek képződésében is részt vesz. Fizikai terhelés során változhat a test egyes részeiben rendelkezésre álló mennyisége, ami a szervezet természetes válasza a megnövekedett igényekre. A glutamin a bélhám szerkezeti elemeinek is része, ahol a fehérjeszerkezeteket alkotó aminosavak egyikeként van jelen természetes módon.

Egyszerűen fogalmazva: A glutamin egyike azoknak az aminosavaknak, amelyeket a test különböző részei „átadnak” egymásnak, és szükség szerint átalakítanak. Része a sejtek normál működésének, és részt vesz a fehérjék képződésében. Nagyobb terhelés esetén megváltozhat az eloszlása a szervezetben.

Az L-glutamin természetes módon megtalálható a fehérjetartalmú élelmiszerekben, különösen a húsban, a halban, a tojásban és a tejtermékekben. Egyes növényi fehérjeforrásokban is jelen van, például a hüvelyesekben és a gabonafélékben.

A többi aminosavhoz hasonlóan az L-glutamin is a fehérjék alkotóeleme, és részt vesz képződésükben és átalakulásukban. A fehérje mint tápanyag hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez és fenntartásához, valamint a normál csontozat fenntartásához.¹ Ezért a megfelelő fehérjebevitel a fizikailag aktív emberek étrendjének szerves része. Mivel a glutamin az izomszövetben található aminosavak jelentős részét alkotja, gyakran hozzák összefüggésbe a sporttáplálkozással, és az aktív embereknek szánt étrend-kiegészítők között is megtalálható.

A táplálékkal történő természetes bevitel mellett a glutamin étrend-kiegészítők formájában is elérhető. Az étrend-kiegészítőkben leggyakrabban L-glutaminként, azaz szabad formában kapható. L-alanil-L-glutamin formában is előfordul, amely a glutamin és egy másik aminosav összekapcsolódásával létrejövő vegyület. Az egyes formák összetételükben és tulajdonságaikban eltérhetnek egymástól.

Ha tiszta, hozzáadott anyagok nélküli L-glutamint keresel, a BrainMax L-Glutamine megfelelő választás lehet. Ez egy 100%-ban természetes fermentációval előállított, gyógyszerészeti minőségű L-glutamin. A terméket a DSHS Köln laboratóriumában vizsgálták, amely rendelkezik a WADA Nemzetközi Doppingellenes Ügynökség által hivatalosan elismert Kölni Listára történő étrend-kiegészítő-felvételhez szükséges akkreditációval. A vizsgálat a WADA kritériumai szerint zajlott, és igazolja, hogy a termék nem tartalmaz tiltott anyagokat. Egykomponensű, por állagú étrend-kiegészítőről van szó, amely kizárólag L-glutamint tartalmaz, egyéb hozzáadott anyagok nélkül. Azoknak megfelelő, akik egyetlen aminosavat keresnek további összetevők nélkül, és étrendjük részeként maguk szeretnék szabályozni annak adagolását.

Minden aminosavnak megvan a maga helye a szervezetben, és ez alól a glutamin sem kivétel. Természetes módon előfordul az élelmiszerekben, a fehérjék alkotóeleme, és a sporttáplálkozásban is gyakran használják. Ha mélyebben érdekel a táplálkozás, érdemes egységként tekintened rá. Az élelmiszerek minősége, a rendszeresség, a megfelelő fehérjebevitel és az általános életritmus mindig nagyobb szerepet játszik, mint egyetlen összetevő. Az L-glutamin így a táplálkozási szemléleted egyik eleme lehet — akár az étrendeden keresztül, akár célzott pótlás formájában.