Zöldséges ramen
22. 11. 2022
4 adag
Közepes
Hozzávalók
4 adag
Az alapléhez
Sárgarépa
3 db
Szárzeller
2 db
Vöröshagyma
3 db
Fokhagyma
3 gerezd
Gyömbér
5 cm
Karalábé
1 db
Póréhagyma
15 cm
Paradicsom
Fekete bors
Csillagánizs
1 db
Az ízesítéshez
A tálba
Elkészítés
Alaplé
- Az erős zöldségalaplé titka, hogy az összes zöldséget fokozatosan, alaposan megpirítjuk.
- Ezután a fűszerekkel együtt hideg vízbe tesszük.
- Az alaplevet lassan, kis lángon főzzük körülbelül egy órán át.
- Végül leszűrjük.
- Halszósszal, szójaszósszal, szárított fokhagymával és vöröshagymával ízesítjük.
Tálalás
- Tegyél egy mély tálba főtt rizstésztát, sárgarépát, cukkinit és szeletekre vágott, megpirított zellert (kevés zsiradékon pirítsd meg mindkét oldalát), vagy bármilyen zöldséget, amit szeretsz.