Proteinpalacsinta magkrémmel és áfonyával
Hozzávalók
A tésztához:
A kenéshez és díszítéshez:
Tápértékek
| Tápanyag | Adagonként | 100 g-ban |
|---|---|---|
| Energia | 215 kcal 900 kJ | 139 kcal 580 kJ |
| Fehérje | 13 g | 8,7 g |
| Zsír | 6,2 g | 4 g |
| Szénhidrát | 27 g | 17 g |
1 adag ≈ 160 g. Az értékek tájékoztató jellegűek.
A ghín sütött vékony fehérjés palacsintát reggelire vagy édes ebédként is elkészítheted. Az ízesítetlen Milkshake Protein lágy, tejes ízt és extra fehérjét ad a palacsintának. A tejsavófehérje-koncentrátum és a tejfehérje-koncentrátum kombinációjának köszönhetően jól illik a tésztába, és hagyja érvényesülni az édes Buenella, a pirított törökmogyoró és az áfonya ízét is.
Elkészítés:
- Egy tálban keverd el a tojást a tejjel. Add hozzá a lisztet, a fehérjeport és egy csipet sót, majd keverd simára a tésztát.
- Hagyd pihenni 10 percig. Ha a tészta túlságosan besűrűsödik, önts hozzá egy kevés tejet. Könnyen el kell terülnie a serpenyőben.
- Melegítsd fel a serpenyőt közepes lángon, és kend ki egy kevés ghível. Önts bele egy kisebb merőkanálnyi tésztát, majd a serpenyőt körkörösen mozgatva oszlasd el vékony rétegben.
- Süsd körülbelül 1–2 percig, fordítsd meg, majd a másik oldalát is süsd meg röviden. Szükség szerint adj hozzá ghít.
- A kész palacsintákat kend meg Buenella krémmel, majd hajtsd össze vagy tekerd fel. Szórd meg aprított törökmogyoróval és fagyasztva szárított áfonyával.
A fehérjés palacsintákat közepesen forró serpenyőben süsd, és akkor fordítsd meg, amikor a tészta felszíne megszilárdul. A fehérjeporral való sütés-főzés kicsit több odafigyelést igényel, és a palacsinták nem olyan szilárdak, ezért óvatosan bánj velük. Így is kiváló édes lezárása lehet az étkezésnek, ha egy kis extra fehérjére és remek ízre vágysz!
