Lekváros kókuszkocka
14. 12. 2022
60 perc
12 adag
Közepes
Hozzávalók
12 adag
Tészta
Tojás
4 db
Porcukor
120 g
Kukoricakeményítő
2 evőkanál
2 evőkanál
Vaj (puha)
1 evőkanál
Víz (forró)
2 evőkanál
Máz
3 evőkanál
A töltéshez és a forgatáshoz
Kókuszreszelék (a forgatáshoz)
Elkészítés
Tészta
- Válaszd szét a tojásokat.
- Verd habbá a tojásfehérjét, majd fokozatosan add hozzá a tojássárgáját, a cukrot, a sütőporral elkevert lisztet, a keményítőt, végül a vizet és a vajat.
- Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 170 °-on kb. 15 percig.
Máz
- Közben keverd össze a máz összes hozzávalóját, és tedd fel főni.
- Forrald fel, majd hagyd kihűlni.
Összeállítás
- Vágd félbe a tésztát.
- Kend meg lekvárral, illeszd össze a két felét, majd vágd darabokra.
- Mártsd a darabokat a mázba, és hagyd őket rövid ideig rácson lecsepegni.
- Ezután forgasd meg őket kókuszreszelékben, és már tálalhatod is.