Fahéjas cottage cheese nudli gyümölccsel

Fahéjas cottage cheese nudli gyümölccsel

15. 5. 2023
30 perc
2 adag
Közepes
523 kcal adagonként

Hozzávalók

2 adag
Teljes kiőrlésű liszt
180 g
Cottage cheese
200 g
Tojás
1 db
Tojásfehérje
1 db
Ghí
1 evőkanál
Őrölt fahéj (ízlés szerint)
Cikóriaszirup (ízlés szerint)
Liofilizált gyümölcs (ízlés szerint)

Tápértékek

Tápanyag Adagonként
Energia 523 kcal 2 188 kJ
Fehérje 27 g
Zsír 16 g
Szénhidrát 69 g

Az értékek tájékoztató jellegűek.

Elkészítés

Tészta

  1. A lisztet egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a szemcsés túrót, a tojást, a tojásfehérjét és egy csipet himalájai sót. Alaposan összedolgozzuk, amíg tömörebb, nem ragacsos tésztát kapunk. A tésztából kisebb darabokat csípünk le, és a tenyerünk között hosszúkás nudlikat formázunk belőlük.

Főzés és pirítás

  1. Egy nagyobb fazékban vizet forralunk, és az előkészített nudlikat óvatosan beletesszük. Néhány percig főzzük. Amint feljönnek a víz felszínére, még rövid ideig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük őket.
  2. Egy serpenyőben felhevítjük a ghít, és a kifőtt nudlikat minden oldalukon aranybarnára pirítjuk rajta. Így kívül enyhén ropogós kérget kapnak, belül pedig puhák maradnak.

Tálalás

  1. Az elkészült nudlikat megszórjuk őrölt fahéjjal, és meglocsoljuk cikóriasziruppal. Végül hozzáadjuk az összemorzsolt liofilizált epret, az egészet óvatosan összeforgatjuk, és még melegen tálaljuk.
sisky_recept_01.jpg
##lb-article-reco##