Fahéjas cottage cheese nudli gyümölccsel
15. 5. 2023
30 perc
2 adag
Közepes
523 kcal adagonként
Hozzávalók
2 adag
Teljes kiőrlésű liszt
180 g
Cottage cheese
200 g
Tojás
1 db
Tojásfehérje
1 db
Ghí
1 evőkanál
Őrölt fahéj (ízlés szerint)
Cikóriaszirup (ízlés szerint)
Liofilizált gyümölcs (ízlés szerint)
Tápértékek
| Tápanyag | Adagonként |
|---|---|
| Energia | 523 kcal 2 188 kJ |
| Fehérje | 27 g |
| Zsír | 16 g |
| Szénhidrát | 69 g |
Az értékek tájékoztató jellegűek.
Elkészítés
Tészta
- A lisztet egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a szemcsés túrót, a tojást, a tojásfehérjét és egy csipet himalájai sót. Alaposan összedolgozzuk, amíg tömörebb, nem ragacsos tésztát kapunk. A tésztából kisebb darabokat csípünk le, és a tenyerünk között hosszúkás nudlikat formázunk belőlük.
Főzés és pirítás
- Egy nagyobb fazékban vizet forralunk, és az előkészített nudlikat óvatosan beletesszük. Néhány percig főzzük. Amint feljönnek a víz felszínére, még rövid ideig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük őket.
- Egy serpenyőben felhevítjük a ghít, és a kifőtt nudlikat minden oldalukon aranybarnára pirítjuk rajta. Így kívül enyhén ropogós kérget kapnak, belül pedig puhák maradnak.
Tálalás
- Az elkészült nudlikat megszórjuk őrölt fahéjjal, és meglocsoljuk cikóriasziruppal. Végül hozzáadjuk az összemorzsolt liofilizált epret, az egészet óvatosan összeforgatjuk, és még melegen tálaljuk.
