Citromos-mákos kuglóf
30. 8. 2024
12 adag
Könnyű
Hozzávalók
12 adag
A kuglófhoz
Tönkölyliszt
160 g
Finomliszt
160 g
Vaj/ghí
240 g
Cukor
300 g
Tej
310 ml
Tojás
4 db
Citromlé
2 evőkanál
Darált mák
50 g
Sütőpor
1 db
A citrommázhoz
Porcukor
220 g
Citromlé
4 evőkanál
Elkészítés
Tészta
- A tojássárgáját elválasztjuk a fehérjétől, a fehérjét habbá verjük, és egyelőre félretesszük.
- A tojássárgájához hozzáadjuk a cukrot, és robotgéppel elkeverjük.
- Ezután hozzáadjuk a puha vajat, és újra elkeverjük.
- Hozzáadjuk a liszteket, a sütőport, a mákot, a langyos tejet és a citromlevet, majd alaposan összekeverjük.
- Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjehabot.
Sütés
- A tésztát kuglófformába öntjük, és 170°-on 45 percig sütjük.
Bejegyzés megtekintése az Instagramon