Amerikai palacsinta
14. 4. 2023
1 adag
Közepes
Hozzávalók
1 adag
Tészta
Tálaláshoz
Elkészítés
Tészta
- A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük (a cukrot részletekben adjuk hozzá).
- A tojássárgáját összekeverjük a tejjel és a vaníliával, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
- Sima tésztává dolgozzuk, majd apránként hozzáforgatjuk a keményre vert tojáshabot.
- Óvatosan összeforgatjuk – a tésztának légiesnek kell maradnia, ezért ne keverjük gyorsan.
Sütés
- A serpenyőt nagyon vékonyan megkenjük olajjal, majd 2-3 halom tésztát kanalazunk bele ( ha magas palacsintákat szeretnél, egy halomhoz akár 2 evőkanál tésztát is használhatsz ).
- Fedő alatt, kis lángon, lassan sütjük kb. 4-5 percig, majd megfordítjuk.
Tálalás
- Az elkészült palacsintákat finom sziruppal leöntjük, és ízlés szerint díszítjük.