Elkészítés

1. A fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
2. A sárgáját kikeverjük a sziruppal. Hozzáadjuk az olajat, a vaníliát, a tejet és újra felverjük. Lisztet szórunk rá és felverjük.
3. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd kanalanként a sárgájához adjuk. Az egészet enyhén keverjük össze.
4. Kivajazott gofri tepsiben megsütjük.
5. Kedvenc vajjal, gyümölccsel és pekándióval tálaljuk.