Saláta sült céklával
10. 5. 2022
2 adag
Könnyű
Hozzávalók
2 adag
A sült céklához
Cékla
500 g
Fokhagyma
1 hlavička
Vöröshagyma (nagyobb)
Olívaolaj
Balzsamecet
Kakukkfű
Só
A salátához
Rukkola
Feta sajt
0,5 db
Citrom
0,5 db
Elkészítés
Sült cékla
- Hámozd meg a céklát, és darabold egy kisebb tepsibe.
- Add hozzá a cikkekre vágott hagymát és a félbevágott fokhagymafejet, majd sózd meg az egészet.
- Locsold meg olívaolajjal és balzsamecettel – az utóbbival igazán ne spórolj –, majd keverd össze. Így a cékla sütés közben szépen karamellizálódik, és enyhén édeskés ízt kap.
- Végül add hozzá a szárított vagy friss kakukkfüvet, és fedd le az egész tepsit alufóliával.
- Süsd 180°-on 45 percig alufólia alatt, majd további 10 percig alufólia nélkül.
Saláta
- Sütés után hagyd kihűlni a céklát, közben készítsd el a salátát.
- Öblítsd le a rukkolát, ízesítsd fél citrom levével, és morzsold rá a feta sajtot.
- Amint a cékla kihűlt, add a salátához a hagymával és a fokhagymával együtt.
- Végül locsold meg az egészet olívaolajjal, amely szépen összehangolja az ízeket.
- Ne felejtsd el kikaparni a fokhagymát a héjából, és alaposan összekeverni mindent. Ennél finomabb sült salátát még nem ettél! Jó étvágyat!