Vinařství Bystřický

A Vinařství Bystřický egy kis borászat a dél-morvaországi Bořeticében. A név mögött két ember áll, akik rajonganak a vörösborokért, a természetért és a finom ételekért – Vojta és Anička. Életszemléletük a termékeikben is tükröződik. Az egészséges, helyi élelmiszerek, a környezet és a saját testük kímélése, valamint a természet gondozása számukra magától értetődő. A szőlőt természetes anyagok segítségével gondozzák. Hogy a borok maguk mutathassák meg, mi rejlik bennük. A szőlőültetvényeket ezért gyógynövények – csalán és zsurló – áztatásával nyert permetlevekkel és biodinamikus készítményekkel kezelik.