Cacao Crudo nyers étcsokoládé Gojival és hajdinával, BIO, 50 g *IT-BIO-006 tanúsítvány

Termék részletes leírása

Cacao Crudo nyers étcsokoládé Gojival és hajdinával, BIO, 50 g

A 80%-ban sötét alaphoz 9% Goji bogyót és ugyanennyi egész hántolt hajdinaszemet keverünk. Az eredmény egy összhang a bogyók lágysága és a pirítatlan hajdina magok által biztosított extra ropogós hatás között, ami egyben sajátos ízét is adja ennek az innovatív csokoládénak. Az ízen kívül a Goji bogyók kiváló adag béta-karotint , vasat , C-vitamint és sok más, antioxidáns funkcióval rendelkező tápanyagot tartalmaznak. A hajdina viszont funkcionálisnak tekinthető a hajszálerek és az erek védelmében, és antioxidánsokban is gazdag.

Finom Criollo kakaó a perui Amazonasból

A nyers kakaó a csokoládé elkészítésének és kóstolásának új módja. Olyan gyártási eljárások, amelyek a hagyományos eljárásokhoz képest a legjobban megőrzik a kakaó és más felhasznált nyersanyagok ritka tulajdonságait. A Cacao Crudo az első nyers csokoládé gyártó Olaszországban.

Finom egyfajú Criollo kakaófajtákat használ a perui Amazonasból , amelyeket soha nem dolgoznak fel 42 °C felett. A kakaóbab klasszikus pörkölési folyamatát a lassú, védett légkörben történő szárítás váltja fel.

Összetétel

Pörkölt paszta Criollo kakaóbabból* (kakaó szárazanyag legalább 65%), koncentrált kókuszvirág lé*, goji bogyó (9%), hajdina mag (9%). Mandulát, mogyorót és diót tartalmazhat.

*ökológiai gazdálkodás terméke.

Értesítés

Tárolja száraz és hűvös helyen.