BrainMax Pure Forest RAW méz, 500 g Cseh erdei méz pasztőrözés nélkül

Kód: 48598

Nincs értékelés

Márka: BrainMax Pure

5 135 Ft

Jelenleg nem elérhető

A tétel elfogyott…

A méz tipikus cseh szuperélelmiszer, amely tele van értékes anyagokkal, például vitaminokkal, ásványi anyagokkal és enzimekkel . Az erdei mézharmat mézet az erdei környezetben lévő levelekről és tűlevelekről gyűjtött mézharmatból állítják elő. Sötétebb színe és kifejezetten édes íze jellemzi , miközben rendkívül tápláló. Gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, köztük káliumban, foszforban és magnéziumban, és tápanyagdúsabb, mint az egyetlen virágból származó méz. A klasszikus mézhez képest a RAW minimálisan feldolgozott és nem esik pasztőrözésen. Ennek köszönhetően megőrzi természetes ízét és mindenekelőtt az értékes anyagok mennyiségét . A virágmézhez képest az erdei méz sötétebb színű és kifejezettebb ízű.

Valaki azt állítja, hogy a mézen felesleges a "RAW" felirat, minden méz nyers. Való igaz, hogy a méhektől származó méz természetesen nyers, de ezt követően a méhészek nem kötelesek a mézet 40 °C alatt tartani melegítéskor, ezért a mézet gyakran túlhevítik 70 °C körüli hőmérsékletre.

Részletes információ

Gyors szállítás

Valóban raktáron vannak a termékek.

Professzionális tanácsadás

Tapasztaltak vagyunk. Szívesen adunk tanácsot!

Teszteljük azt, amit árulunk

A termékek magas minőségét ellenőrizzük.

Ingyenes szállítás

30 000 Ft feletti vásárlás esetén.

Összes kapcsolódó termék megjelenítése

Termék részletes leírása

Ökológiai méhészet

RAW Méz a természetből

Cseh termék

Erdei RAW méz Csehországból

Az erdei mézharmat méz az erdőben a leveleken és tűleveleken található mézharmatból készül . Ez egy nagyon tápláló méz, sötétebb színű és kifejezettebb, édes ízű. Sok antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot , például káliumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz, és gazdagabb, mint az egyik virágfajta méze . A méhek által gyűjtött mézharmatot a levéltetvek és más apró rovarok állítják elő a tűlevelűek nedvéből. A méhek ezt a mézharmatot összegyűjtik és a kaptárba viszik, ahol hagyományos módon mézzé dolgozzák fel.

Miben különbözik a RAW méz a klasszikus méztől?

Minden mézet ökológiailag és körültekintően dolgozunk fel, ami azt jelenti, hogy nem teszünk ki gyors hőmérséklet-változásnak. A mézet a centrifugálás után azonnal szűrik egy kettős szénszűrőn, ahol felfogják a fésű viaszmaradványait, a keretben lévő munkadarabokat és a kaptárban lévő szennyeződéseket. Ugyanakkor a mézben kisebb mennyiségben megmaradnak az apró pollenszemek, aminek köszönhetően az emberi szervezetre pozitívan ható anyagok is megtalálhatók a virágporban. A fő különbség a RAW méz és a közönséges méz között a feldolgozási módban van. A RAW mézet általában csak szűrik, hogy eltávolítsák a viaszdarabkákat és a nagyobb szennyeződéseket, ami azt jelenti, hogy természetes és feldolgozatlan marad. A klasszikus mézhez képest a RAW méz valóban minimálisan feldolgozott. Nem megy át pasztőrözésen, amely a szennyeződéseken kívül eltávolítja a méhek virágportját, propoliszt stb. Ennek köszönhetően nagy arányban megtartja az értékes anyagokat, mint például az enzimek, vitaminok és ásványi anyagok. Ráadásul nagyon finom.

A normál méz vs. BrainMax RAW Med

Rendszeres méz	BrainMax RAW Med

❌ Hőkezelés	✅ Melegítetlen méz
❌ Hozzáadott adalékanyagokat tartalmazhat	✅ Adalékanyagok nélkül
❌ Különféle mézfajták keverése lehetséges	✅ Egyfajú méz Csehországból
❌ Cukorral édesíthetjük	✅ Nem tartalmaz édesítőszert
❌ Gyakran ismeretlen eredetű	✅ Dél-Morvaországból származó méz

Honnan származik a méz?

Ami a méz ízét és egészségügyi előnyeit illeti, mindkettő nagyban függ a méhek beporzásának helyétől. Mézünk egy morva biofarmról származik , ahol a méhek az első helyen állnak, és itt őrzik meg a táj természetes biodiverzitását. A méhek így változatos földterülettel rendelkeznek, és ez a méz ízében is megmutatkozik. Ráadásul a méz egy helyről származik, és nem keverik másfajta mézzel. A dél-morvaországi méhek szorgalmasan dolgoznak a mézünkön.

Milyen az íze és az állaga?

A hagyományos mézhez képest , amely gyakran átlátszóbb, a RAW méz kissé zavaros megjelenésű . Nem megy át szűrésen, ezért nem lehet eltávolítani a méhsejt apró részecskéit. A NYERS méz hajlamosabb a kristályosodásra, mert még pasztőrözésen sem esik át. Az ízét tekintve a RAW méz bőven kínál. A minimális feldolgozásnak köszönhetően a mézben nagyobb arányban marad pollen, ami befolyásolja a keletkező méz ízét. Az íz természetesen attól függ, hogy a méhek adott pillanatban milyen arányban poroznak be az egyes növények és gyógynövények.

Kristályosodás

Az igazi méz tipikus megnyilvánulása az idő utáni kikristályosodása – közismertebb nevén „cukrozás” . Ha a mézet pasztőrözik, mikroszűrésnek vetik alá, vagy más szirupot adnak hozzá, a kristályosodás elnyomódik, de az összes hasznos anyag is elpusztul. A kristályosodás teljesen természetes jelenség, ami egyben a minőség igazi jele is , mivel nem hőkezelték . Kristályosodás után a mézből nem vesznek el anyagok. A méz visszaállítható eredeti folyékony állapotába, ha lassan melegítjük vízfürdőben, legfeljebb 40°C-os hőmérsékleten . De ha bármely más méz egy év után otthon, kamrában vagy például pincében nem kristályosodik ki, akkor ez egyértelmű jele a hozzáadott vegyszerek jelenlétének, a magas hőmérsékletű pasztőrözésnek, egyéb édesítőszerek jelenlétének. , tartósítószerek, blokkolók, szirupok és egyéb anyagok, amelyek megakadályozzák a méz cukrosodását és folyékony maradnak. Ezeknek az anyagoknak köszönhetően, amelyeket a mézhez adtak, és a mézet magas hőmérsékletre hevítették, gyakran elveszíti a hasznos anyagok összes értékét.

Bioméz vagy ipari cukor?

A méhészet ökológiai módszere a méhpopulációk védelmét és környezetük biológiai sokféleségének megőrzését célozza, ami nemcsak a méhészeti termékek ízi tulajdonságainak szerves része, hanem mindenekelőtt annak a bizonyosságnak, hogy a méhek életükhöz stabil és egészséges környezetet biztosítanak. . Ha valami fenyegeti a méhpopulációt, az a természetes élőhelyek, például rétek, legelők elvesztése , valamint a peszticideknek és gyomirtóknak való kitettség , amelyek csökkentik a méhek immunfunkcióit. Az ökológiai gazdálkodás garantált módja annak, hogy nem csak a méhek, hanem a természet egésze javára is szolgálhat.

Miért nem BIO a méz?

Bár a mézeket egy harmadik fél peszticidek és nehézfémek szempontjából vizsgálja , a méz BIO-tanúsítványának megszerzése bonyolultabb. A méz BIO-tanúsítványa nem ugyanolyan értékű, mint a gyümölcsök vagy zöldségek esetében. Mivel a méhek akár 10 km-es körzetben is repülnek , kevesen tudják garantálni, hogy a méhek nem poroznak be olyan virágokat, amelyek nincsenek összhangban a BIO mezőgazdasággal. Éppen ezért nagyon sok kisebb méhészt lehet találni, aki felelősségteljesen közelíti meg a méhcsaládok viselkedését, és nem rendelkezik BIO minősítéssel.

BrainPedia.cz - egy információval teli hely!

A megfelelő információk birtokában nem lehet rossz döntést hozni.

Tápérték 100 g-ra

energia érték	1390 kJ / 332 kcal
Zsírok	0 g
- ebből telített zsírsavak	0 g
Szénhidrát	82 g
- ebből cukrok	80 g
Rost	0 g
Fehérjék	0,27 g
Só	0 g

A vásárlással a cseh erdőket is támogatod #famegrendelesert!

Összetétel: 100% NYERS mézes erdei méz .

Gyártó: Votamax s.r.o., Hladnovská 83, Ostrava.

Tárolás: Ne tegye ki közvetlen napfénynek. A kristályosodás a méz minőségének megnyilvánulása. Száraz helyen tárolandó és felbontás után 2 hónapon belül felhasználandó.

Csomag mérete: 500 g